生麩の製造・販売を行うなまふの店麸秋のオンラインショップです

料亭で使われる
高級生麩をお手軽に

麸秋商店では、大正10年の創業から現在に至るまで
多くの料亭にご愛顧いただいている生麩を、ご家庭にも提供しています。
長年培ってきた熟練の職人技でひとつひとつ丁寧に作り上げ、
ご自宅の食卓ではもちろん、贈り物などにも最適な商品を多数取り揃えています。

商品へのこだわり お菓子 お菓子

商品一覧

生麩 生麩

生麩

生麩本来のモチモチ食感や歯切れの良さを楽しむことができ、多くの料亭で愛用されている定番商品です。田楽や煮物の他、鍋物、揚げ物など様々な調理方法でお楽しみいただけます。

生麩一覧
生麩
生麩
麩饅頭 麩饅頭

麩饅頭

よもぎ・しろ・黒ごま・竹炭などの生麩生地で、8種類の餡を包んだ、つるんとした食感とサッパリとした味わいが特徴です。

麩饅頭一覧
麩団子 麩団子

麩団子

砂糖を加えたほんのり甘い生麩の団子です。付属のきなこや黒蜜を付けてデザートとしてお楽しみいただけます。

麩団子一覧

飾りの生麩

飾りの生麩 飾りの生麩

飾りの生麩

四季折々の植物や食べ物を模った飾りの生麩は、食卓を華やかに彩ります。

飾りの生麩一覧

手まり麩

手まり麩 手まり麩

手まり麩

職人がひとつひとつ手作業で小さく丸めた生麩の白玉に、色を染めた糸を巻きつけて作る華やかなお麩です。

手まり麩一覧
お惣菜麩 お惣菜麩

お惣菜麩

麩しぐれ煮・麩角煮・麩バーグなど、おかずとして手軽に楽しめる生麩の加工食品です。

お惣菜麩一覧
角麩・粟麩 角麩・粟麩

角麩・もち麩

愛知県の美濃・尾張地方で昔からよく食べられている、ギザギザとした波状のお麩です。

角麩・もち麩一覧
ゆば ゆば

ゆば

厳選した国産大豆を使用し、一枚一枚心を込めて作ったゆばは、そのまま食べても、様々な料理でもお楽しみいただけます。

ゆば一覧
セット商品 セット商品

セット商品

食べ比べや、贈り物にも使えるお得なセット商品です。

セット商品一覧
その他 その他

その他

その他商品や麸秋商店オリジナルグッズを販売しています。

その他商品一覧
生麩のひみつ

低カロリーかつ
栄養価が高く
調理しやすい生麩のひみつ

生麩(なまふ)は、室町時代初期に中国より伝わり、精進料理として用いられたことが始まりだと言われています。当時は、肉食を禁じられていた禅僧の貴重なタンパク源として重宝され、昨今では、低カロリーかつ栄養価の高い万能食材として注目されています。

生麩のひみつ