生麩の製造・販売を行うなまふの店麸秋「お知らせ・コラム」ページです

お知らせ・コラム

笹麩「ニッキ」

特有のモチモチ食感が魅力の生麸には、様々な種類があります。 そこで今回は、笹麸「ニッキ」について紹介したいと思います。 【目次】 1、 笹麸「ニッキ」の材料について 2、 笹麸「ニッキ」の生地について 3、 笹麸「ニッキ」について 4、 笹について 5、 まとめ 【笹麸「ニッキ」の材料について】 小麦グルテン(国。内製造)、白あん、もち米粉、桂皮末、(一部に小麦を含む) 【笹麸「ニッキ」の生地について】 生地は桂皮末を練りこんだオレンジ色の生麸を使っています。桂皮末が練りこんである生地の中に白あんが包まれており、もちもちの食感の生麸と白あんとの相性が抜群

笹麩「ゆりね」

特有のモチモチ食感が魅力の生麸には、様々な種類があります。 そこで今回は、笹麸「ゆりね」について紹介したいと思います。 【目次】 1、 笹麸「ゆりね」の材料について 2、 笹麸「ゆりね」の生地について 3、 笹麸「ゆりね」について 4、 笹について 5、 まとめ 【笹麸「ゆりね」の材料について】 小麦グルテン(国。内製造)、もち米粉、白あん、百合根ペースト、(一部に小麦を含む) 【笹麸「ゆりね」の生地について】 生地は白い生地の生麸を使っています。ほのかに甘い白い生地の中に白あんと百合根のペーストを混ぜ込んだあんが包まれており、もちもちの食感の生麸と百合

笹麩「柚子」

特有のモチモチ食感が魅力の生麸には、様々な種類があります。 そこで今回は、「笹麸(柚子)」について紹介したいと思います。 【目次】 1、 笹麸(柚子)の材料 2、 笹麸(柚子)の生地について 3、 笹麸(柚子)について 4、 笹について 5、 まとめ 【笹麸(柚子)の材料】 小麦グルテン(国内製造)、柚子みそ餡、もち米粉/着色料(クチナシ)、(一部に小麦・大豆を含む) 【笹麸(柚子)について】 クチナシを練りこんだ黄色い生地の生麸を使っています。ほんのり甘い白い生地の中にを混ぜ込んだものが包まれており、もちもちの食感の生麸と柚子あんとの相性が抜群です。

笹麩「栗」

特有のモチモチ食感が魅力の生麸には、様々な種類があります。 そこで今回は、笹麸「栗」について紹介したいと思います。 【目次】 1、 笹麸「栗」の材料について 2、 笹麸「栗」の生地について 3、 笹麸「栗」について 4、 笹について 5、 まとめ 【笹麸「栗」の材料について】 小麦グルテン(国。内製造)、もち米粉、白あん、栗甘露煮、漂白剤(次亜硫酸Na)着色料(クチナシ)、(一部に小麦を含む) 【笹麸「栗」の生地について】 生地は白い生地の生麸を使っています。ほんのり甘い白い生地の中に白あんと栗の甘露煮を混ぜ込んだあんが包まれており、もちもちの食感の生麸

笹麩「カボチャ」

特有のモチモチ食感が魅力の生麸には、様々な種類があります。 そこで今回は、笹麸「カボチャ」について紹介したいと思います。 【目次】 1、 笹麸「カボチャ」の材料について 2、 笹麸「カボチャ」の生地について 3、 笹麸「カボチャ」について 4、 笹について 5、 まとめ 【笹麸「カボチャ」の材料について】 小麦グルテン(国内製造)、かぼちゃあん、もち米粉、黒ごま、(一部小麦・ごま・乳を含む) 【笹麸「カボチャ」の生地について】 生地は白い生地に黒ごまを練りこんだ生麸を使っています。黒ごまの生地の中にかぼちゃあんが包まれており、もちもちの食感の生麸とかぼち

笹麩「黒ごま」

特有のモチモチ食感が魅力の生麸には、様々な種類があります。 そこで今回は、笹麸「黒ごま」を紹介したいと思います。 【目次】 1、 笹麩「黒ごま」の材料について 2、 笹麸「黒ごま」の生地について 3、 笹麸「黒ごま」について 4、 笹について 5、 まとめ 【笹麸「黒ごま」の材料について】 小麦グルテン(国内製造)、白あん、もち米粉、黒ごま、着色料、(竹炭)、(一部小麦・ごまを含む) 【笹麸「黒ごま」の生地について】 生地は竹炭を練りこんだ生麸を使っています。竹炭の生地の中に白あんに黒ごまを混ぜたあんが包まれており、もちもちの食感の生麸と黒ごまあんとの相

笹麩「粒あん」

特有のモチモチ食感が魅力の生麸には、様々な種類があります。 そこで今回は、笹麸「粒あん」について紹介したいと思います。 【目次】 1、 笹麸「粒あん」の材料について 2、 笹麸「粒あん」の生地について 3、 笹麸「粒あん」について 4、 笹について 5、 まとめ 【笹麸「粒あん」の材料について】 小麦グルテン(国内製造)、粒あん、もち米粉、よもぎペースト、(一部小麦を含む) 【笹麸「粒あん」の生地について】 生地はよもぎを練りこんだ生麸を使っています。よもぎの生地の中に粒あんが包まれており、もちもちの食感の生麸と粒あんとの相性が抜群です。 つるんとした食

笹麩「こしあん」

特有のモチモチ食感が魅力の生麸には、様々な種類があります。 そこで今回は、笹麸「こしあん」について紹介したいと思います。 【目次】 1、 笹麸「こしあん」の材料 2、 笹麸「こしあん」の生地について 3、 笹麸「こしあん」ついて 4、 笹について 5、 まとめ 【笹麸「こしあん」の材料について】 小麦グルテン(国内製造)、こしあん、もち米粉、よもぎペースト、(一部小麦を含む) 【笹麸「こしあん」の生地について】 生地はよもぎを練りこんだ生麸を使っています。よもぎの生地の中にこしあんが包まれており、もちもちの食感の生麸とこしあんとの相性が抜群です。 つるん