特有のモチモチ食感が魅力の生麩には、様々な種類があります。
そこで今回は、「もち麸だがね」について紹介したいと思います。

【目次】
１、 「もち麸だがね」の材料麩２、 「もち麸だがね」の特徴
３、 「もち麸だがね」の使い方

【「もち麸だがね」の材料】
グルテン(国内製造)、小麦粉、もち米粉/着色料（黄４）

【「もち麸だがね」特徴】
角麸・粟麸は愛知県の美濃・尾張地方では、昔からよく食されており主にすき焼きの具として愛されています。現在でも愛知県はもちろん岐阜県などの東海地方では馴染み深い食材の一つです。

【「もち麸だがね」の使い方】
お料理前に一度、お好みの形に切りさっと湯がきますと味が染み込みやすくなりおいしく調理することができます。四季の御料理に是非御愛用ください。
すき焼き料理（うす切れにして）・鍋もの料理・油いため（野菜・肉類等との）
うま煮・煮付け物（かつお節・椎茸・玉子・鶏肉・魚肉・味の素少々等と甘辛く、又ひじき・あぶらあげ等との煮付）