特有のモチモチ食感が魅力の生麩には、様々な種類があります。
そこで今回は、「麸角煮」について紹介したいと思います。

【目次】
１、 「麸角煮」の材料
２、 「麸角煮」の特徴

【「麸角煮」の材料】
小麦グルテン（国内製造）、しょうゆ、清酒、砂糖、生姜、みりん/（一部に小麦・大豆を含む）

【「麸角煮」の特徴】
サイコロ状に細かく刻んだ生麩をしょうゆ、みりん、砂糖と生姜などでじっくり煮込みました。
まるでお肉のような食感で、植物性の良質なたんぱく質が取れます。生姜の香もよく、甘辛しょうゆがご飯によく合います。お酒のおつまみにもお勧めです。