特有のモチモチ食感が魅力の生麸には、様々な種類があります。
そこで今回は、「笹麸(柚子)」について紹介したいと思います。

【目次】
1、 笹麸(柚子)の材料
2、 笹麸(柚子)の生地について
3、 笹麸(柚子)について
4、 笹について
5、 まとめ

【笹麸(柚子)の材料】
小麦グルテン(国内製造)、柚子みそ餡、もち米粉/着色料(クチナシ)、(一部に小麦・大豆を含む)

【笹麸(柚子)について】
クチナシを練りこんだ黄色い生地の生麸を使っています。ほんのり甘い白い生地の中にを混ぜ込んだものが包まれており、もちもちの食感の生麸と柚子あんとの相性が抜群です。
つるんとした食感と甘さを控えたさっぱりとした味わいが特徴です。

【笹麸(柚子)について】
柚子はビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCには、コラーゲンの生成を助けて血管や筋肉を丈夫にする働きがあり、貧血や食欲不振の予防・美肌効果があります。また、抗酸化作用もあり、老化防止や病気を予防する効能も期待できます。

【笹について】
笹の葉には抗菌作用・防腐効果があり、乾燥を防いでくれる効果があります。
笹のほのかな香りと涼しげな見た目も楽しむことができます。

【まとめ】
〇笹麸まんじゅうは冷凍になりますので、自然解凍または冷蔵庫にて解凍し、解凍後はお早目にお召し上がりください。袋から取り出して、約2分湯通しをして食すのも出来立ての生麸の食感を味わえるためおすすめです。
〇ご自宅でのお茶請けとして楽しんだり、大切なお客様への手土産にもお勧めです。