生麩の製造・販売を行うなまふの店麸秋「お知らせ・コラム」ページです

お知らせ・コラム

生麩「くるみ」

特有のモチモチ食感が魅力の生麩には、様々な種類があります。 そこで今回は、「くるみ」について紹介したいと思います。 【目次】 1、 「くるみ」の材料 2、 「くるみ」の特徴について 3、 「くるみ」のおすすめの食べ方 【「くるみ」の材料】 小麦グルテン(国内製造)、もち米粉、もち米加工品(もち米粉、砂糖)、くるみ、(一部に小麦・くるみを含む) 【「くるみ」の特徴について】 生麩本来のモチモチとした食感や歯切れの良さをご堪能いただける、全国各地の料亭でも愛用されている商品です。 生地にくるみを練りこみました。くるみが粒で入っているので食感を楽しめます。 く

生麩「青のり」

特有のモチモチ食感が魅力の生麩には、様々な種類があります。 そこで今回は、「青のり」について紹介したいと思います。 【目次】 1、 「青のり」の材料 2、 「青のり」の特徴について 3、 「青のり」のおすすめの食べ方 【「青のり」の材料】 小麦グルテン(国内製造)、もち米粉、もち米加工品(もち米粉、砂糖)、青のり、着色料(黄4、青1)、(一部に小麦を含む) 【「青のり」の特徴について】 生麩本来のモチモチとした食感や歯切れの良さをご堪能いただける、全国各地の料亭でも愛用されている商品です。 生地に青のりを練りこみました。磯の香を楽しめます。 青のりにはカ

生麩「柚子」

特有のモチモチ食感が魅力の生麩には、様々な種類があります。 そこで今回は、「柚子」について紹介したいと思います。 【目次】 1、 「柚子」の材料 2、 「柚子」の特徴について 3、 「柚子」のおすすめの食べ方 【「柚子」の材料】 小麦グルテン(国内製造)、もち米粉、もち米加工品(もち米粉、砂糖)、柚子皮フレーク/着色料(黄4号)(一部に小麦・そばを含む) 【「柚子」の特徴について】 生麩本来のモチモチとした食感や歯切れの良さをご堪能いただける、全国各地の料亭でも愛用されている商品です。 柚子の清涼感あふれるフレッシュな香りが特徴です。 柚子にはビタミンC

生麩「枝豆」

特有のモチモチ食感が魅力の生麩には、様々な種類があります。 そこで今回は、「枝豆」について紹介したいと思います。 【目次】 1、 「枝豆」の材料 2、 「枝豆」の特徴について 3、 「枝豆」のおすすめの食べ方 【「枝豆」の材料】 小麦グルテン(国内製造)、枝豆、もち米粉、もち米加工品(もち米粉、砂糖)、(一部に小麦を含む) 【「枝豆」の特徴について】 生麩本来のモチモチとした食感や歯切れの良さをご堪能いただける、全国各地の料亭でも愛用されている商品です。 生地に枝豆を練りこみました。枝豆が粒で入っているので食感を楽しめます。 薄い緑色が初夏を思わせます。

生麩「わさび」

特有のモチモチ食感が魅力の生麩には、様々な種類があります。 そこで今回は、「わさび」について紹介したいと思います。 【目次】 1、 「わさび」の材料 2、 「わさび」の特徴について 3、 「わさび」のおすすめの食べ方 【「わさび」の材料】 小麦グルテン(国内製造)、もち米粉、もち米加工品(もち米粉、砂糖)、わさび加工品(わさび茎、砂糖、食塩)、粉わさび/調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(黄4、青1)、香料、(一部に小麦を含む) 【「わさび」の特徴について】 生麩本来のモチモチとした食感や歯切れの良さをご堪能いただける、全国各地の料亭でも愛用されている

生麩「道明寺」

特有のモチモチ食感が魅力の生麩には、様々な種類があります。 そこで今回は、「道明寺」について紹介したいと思います。 【目次】 1、 「道明寺」の材料 2、 「道明寺」の特徴について 3、 「道明寺」のおすすめの食べ方 【「道明寺」の材料】 小麦グルテン(国内製造)、道明寺粉、もち米粉、もち米加工品(もち米粉、砂糖)、/着色料(赤104、赤3)、(一部に小麦を含む) 【「道明寺」の特徴について】 生麩本来のモチモチとした食感や歯切れの良さをご堪能いただける、全国各地の料亭でも愛用されている商品です。 生地に道明寺粉を練りこみました。ピンク色で春をイメージし

生麩「ごま」

特有のモチモチ食感が魅力の生麩には、様々な種類があります。 そこで今回は、「ごま」について紹介したいと思います。 【目次】 1、「ごま」の材料 2、「ごま」の特徴について 3、「ごま」のおすすめの食べ方 【「ごま」の材料】 小麦グルテン(国内製造)、もち米粉、もち米加工品(もち米粉、砂糖)、黒ごま、(一部に小麦を含む) 【「ごま」の特徴について】 生麩本来のモチモチとした食感や歯切れの良さをご堪能いただける、全国各地の料亭でも愛用されている商品です。 生地に黒ごまを練りこみました。ごまの食感と香ばしい香りが特徴です。 ごまには、主成分の脂質やタンパク質の

生麩「よもぎ」

特有のモチモチ食感が魅力の生麩には、様々な種類があります。 そこで今回は、「よもぎ」について紹介したいと思います。 【目次】 1、 「よもぎ」の材料 2、 「よもぎ」の特徴について 3、 「よもぎ」のおすすめの食べ方 【「よもぎ」の材料】 小麦グルテン(国内製造)、もち米粉、もち米加工品(もち米粉、砂糖)、よもぎペースト、(一部に小麦を含む) 【「よもぎ」の特徴について】 生麩本来のモチモチとした食感や歯切れの良さをご堪能いただける、全国各地の料亭でも愛用されている商品です。 生地によもぎを練りこんでいるので、よもぎの香りもよく、鮮やかな緑色をしています